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みそ作りの材料セット

一度作るとやめられない。

毎年出来上がりがわくわくする!我が家の味を自慢したくなる手作り味噌

母子でお味噌作り
まゆふわ麹自家製でうまくいく秘密は、
「失敗したことがない」と評判の
「いきいき生麹の力!」

いつも安心して美味しい味噌を食べることが出来る、
そんな家族の笑顔のためのお味噌作りを、
最高の味噌作り材料
で、応援します。


味噌作りの材料セット
3つのおすすめポイント

 
材料は大豆・米こうじ・食塩の3点のみ。他に必要ありません。

味噌作りに必要な材料は、酵素が豊富な生き生き麹「富山県産米を使用した手造りの生麹」と、5回の機械選別と人手による目視選別した「高品質北海道産大豆」、味噌作りに最適な「赤穂の天塩」の3点のみです。

仕込んだら、手を加えることなく、6〜8ヶ月じっくり保存熟成させるだけ。
生麹があとは、しっかり仕事をしてくれます。
親子で夏休みに味噌づくり

【ご自宅でご用意いただくもの】
鍋、ボウル、ざる、大豆をつぶす道具(マッシャーなど)
容器(容器付きセットでは付いてきます)


 お味噌作りの材料
生き生き麹

酵素が豊富な生き生き麹が、
発酵をすすめ、旨みを生み出します。
お味噌作りのかなめとなるのが、当社自慢の「生き生き麹」。
豊潤な香りと、旨みを生み出すと評判です。

その秘密は、当社にしかない、門外不出のこうじ菌の作用と、豊富な酵素の絶妙なバランスにあります。

米や大豆の成分を分解し、旨みを生み出す酵素の力は、一般的な機械こうじに比べ て、1.5 倍〜2 倍 以上もあります。

当社が自信を持ってお届けする「生き生き麹」のパワーをぜひご実感ください。

失敗しない理由!
失敗しない理由(1)美味しく出来る味噌作り手順書つき
 この通りすればうまくいきます!

失敗しない理由(2)生き生き麹
この米麹の力が発酵をすすめ、風味を生み出します。

失敗しない理由(3)事前の味噌作り相談
メールにて、どんなことでもご相談ください。
不安や疑問を解消しましょう!

私が丁寧にサポートします!
お気軽にお問い合わせください.
安心サポート


 

 セットのラインナップ

 
味噌作り材料セット1(容器付き セット4)
出来上がり約4kg  大豆1kg 米麹1kg 天塩500g
味噌作り材料セット1味噌作り材料セット4 大豆1kg・麹1kg・塩500g
材料セット4(容器付き)を購入 材料セット1(容器なし)を購入
 
味噌作り材料セット2(容器付き セット5)
出来上がり約4.2kg  大豆1kg 米麹1.2kg 天塩500g
味噌作り材料セット2味噌作り材料セット5
材料セット5(容器付き)を購入 材料セット2(容器なし)を購入
味噌作り材料セット3(容器付き セット6)
出来上がり約8kg  大豆2kg  米麹2kg 天塩1kg  味噌作り材料セット3味噌作り材料セット6
材料セット6(容器付き)を購入材料セット3(容器なし)を購入
塩分量に関するご説明
セット1・セット3 約12〜12.5%(市販の味噌と同じくらいの塩分)
セット2 約11.5〜12%(セット1に比べて、こうじの量が2割多いため、減塩)
 食塩の量を変えずに、こうじの量を多くすると甘口の減塩の味噌が出来ます。(食塩は減らしません)
減塩の甘口味噌する場合は、大豆1に対して、麹を1.2〜2倍にすることで、
甘口にします。

味噌作りの事前相談から、味噌の作り方〜出来上がりまで安心サポート
味噌の作りに関することなら何でも聞いてください。
心を込めて対応いたします。いつでもご連絡ください。
お問い合わせはこちら

商品一覧

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説明付き / 写真のみ

1件〜7件 (全7件)

このページからまとめてカートに入れることができます。
ご希望の個数を指定して「まとめてカートへ」ボタンをクリックしてください(※購入決定ではありませんので、数量は後で変更できます)。

味噌作り材料セット1 大豆1kg・麹1kg・塩500g (出来上がり約4kg)

味噌作り材料セット1 大豆1kg・麹1kg・塩500g (出来上がり約4kg)

1,857円(税込)

購入数
味噌作り材料セット2 大豆1kg・麹1.2kg・塩500g (出来上がり約4.2kg) 減塩

味噌作り材料セット2 大豆1kg・麹1.2kg・塩500g (出来上がり約4.2kg) 減塩

2,047円(税込)

購入数
味噌作り材料セット3 大豆2kg・麹2kg・塩1kg (出来上がり約8kg)

味噌作り材料セット3 大豆2kg・麹2kg・塩1kg (出来上がり約8kg)

3,693円(税込)

購入数
味噌作り材料セット4 大豆1kg・麹1kg・塩500g・樽 (出来上がり約4kg)
ランキング2

味噌作り材料セット4 大豆1kg・麹1kg・塩500g・樽 (出来上がり約4kg)

2,505円(税込)

購入数
味噌作り材料セット5 大豆1kg・麹1.2kg・塩500g・樽 (出来上がり約4.2kg) 減塩

味噌作り材料セット5 大豆1kg・麹1.2kg・塩500g・樽 (出来上がり約4.2kg) 減塩

2,695円(税込)

購入数
味噌作り材料セット6 大豆2kg・麹2kg・塩1kg・樽 (出来上がり約8kg)

味噌作り材料セット6 大豆2kg・麹2kg・塩1kg・樽 (出来上がり約8kg)

4,692円(税込)

購入数
夏休み 味噌作り 自由研究 キット
ランキング1

夏休み 味噌作り 自由研究 キット

2,916円(税込)

購入数
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1件〜7件 (全7件)

お買い物ガイド

■お支払い方法

■クレジットカード
下記のカードがご利用いただけます。
使えるカード
あんしんクレジットカード決済システム

●ご購入手続きの画面にて、カード情報入力欄が表示されますので、必要事項をご入力ください。
●カード情報の確認後、お客様のご希望日に発送いたします。

■代金引換
●代引き手数料   一律 324円(税込み)
●代金は商品配送時に配達員にお支払い下さい。
(クレジットカードはご利用いただけません)
※ご注文者とお届け先が異なる場合は、お届け先のお支払いとなります。

■銀行振込
●ご注文受付完了後、注文確認メールが届きましたら、弊社指定口座へお振込ください。
●ご入金確認後、お客様のご希望日に発送いたします。
●振込手数料はお客様にてご負担ください。

      【振込先】   北陸銀行 新庄支店
      【振込口座】  普通口座 1065770
      【口座名義】  ナンニチミソシヨウユ(カ
           (南日味噌醤油株式会社)

■郵便振替
●ご注文受付完了後、注文確認メールが届きましたら、弊社指定口座へお振込ください。
●ご入金確認後、お客様のご希望日に発送いたします。
●振込手数料はお客様にてご負担ください。
      【口座番号】  00790-0-21342
      【加入者名】  ナンニチミソシヨウユ(カ
               (南日味噌醤油株式会社) 

■コンビニ(番号端末式)・銀行ATM・ネットバンキング決済
下記のコンビニ、金融機関をご利用いただけます。


●決済手数料  一律 324円(税込み)
●注文完了後、「支払い番号」が完了画面、もしくは注文後の確認メールに表示されますので「支払い番号」を上記のいずれかの場所で入力し、お支払いください。
●注文日を含む6日以内にお支払いください。
●ご入金の確認後、お客様のご希望日に商品を発送いたします。

≪代引き受取り辞退及び未受取りについて≫
●ご不在の際はご不在連絡票がポストへ投函されますので、保管期限までに宅配業者へ再配達をご依頼ください。 期限内にご連絡されない場合、弊社へ返送されます。
●商品発送後、代引き受取り辞退及び未受取りで商品が返却された場合、別途、発送料金+返送料金の手数料を請求させて頂きます。
 

■送料


商品代金10,800円以上送料無料となります。(沖縄除く)
北海道 1,100円
青森、岩手、秋田 890円
宮城、山形、福島 790円
茨城、栃木、群馬、埼玉、
千葉、東京、神奈川、山梨
680円
新潟、長野 680円
富山、石川、福井 580円
岐阜、静岡、愛知、三重 680円
滋賀、京都、大阪、兵庫、
奈良、和歌山
680円
鳥取、島根、岡山、広島、
山口
790円
香川、徳島、高知、愛媛、
福岡、佐賀、長崎、熊本、
大分、宮崎、鹿児島
890円
沖縄県 1,620円
                    ※送料無料対象外


■お問い合わせ


味噌づくりや商品に関するご質問など、お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ先 076-432-2609 (平日 8:00〜17:00)

■営業日カレンダー


2017年6月
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が定休日です。

2017年7月
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が定休日です。

2017年8月
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が定休日です。


■FAXでもご注文いただけます


FAX用紙を印刷いただき、076-432-2942までお送りください。
≫FAX注文用紙(PDF)はこちら

■運営会社


南日味噌醤油株式会社
〒930-0845 富山県富山市綾田町3丁目9-8
営業時間:平日 8:00〜17:00
TEL :076-432-2609
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