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まゆふわ「生麹」のさくらみそ 酵素力で食卓に笑顔を 【南日味噌醤油株式会社】手作り味噌の材料、味噌作りセット、米こうじ、みそ手づくりキットを販売 南日味噌醤油株式会社 |
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![]() 富山でとれたお米を丁寧に蒸し上げて作っています。 ![]() いつまでも白さが持続するのは高品質の証し![]() 白さが続くのは、麹の酵素の力が強く、麹菌以外の菌(雑菌)に汚染されていない証拠です! 徹底した品質管理と独自の製造技術によって、いつまでも白さが変わらず高品質の生こうじを実現しました。 米こうじが芯まで溶け込みしっかり分解!![]() 味噌や塩麹、甘酒作りなどに使用すると米こうじが発酵しながら、米の芯までふっくらと溶け込んで、分解していきます。 ![]() ![]() ![]() ![]() あなたのお味噌や甘酒、塩こうじ作りが生き生き麹のチカラで
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