お味噌の重量計算

お味噌の重量計算

お味噌のかんたん重量計算!

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あなたの疑問にお答え
出来上がり量はどのくらいになるの?
材料をどのくらい用意すればよいか分からない。
塩分はどのくらいになるの?
あなたの疑問に、お答えします!
 
(1)材料の重量から
出来上がり量をかんたん計算
大豆、こうじ、食塩のg数を入力してください。
※食塩の重量は、大豆の1/2が目安です。
※こうじは、大豆の同量かそれ以上にしますと、こうじの風味が豊かな味噌ができあがります。  
(例  大豆 1kg、こうじ1.5kg、食塩0.5kg )
材料名 数量
大豆の重量を選んでください
こうじの重量を選んでください
食塩の重量を選んでください
お味噌の出来上がり量は約 kgです
塩分は約 % です


(2)1ヶ月の味噌の
消費量をかんたん計算
家族2名 で 1日1杯の味噌汁を 飲んだ場合、
1ヶ月の消費量 約1kgが目安です。



材料名 数量
何人家族ですか?
1日に何回お味噌汁を作りますか?
1回に1人で何杯飲みますか?
1ヶ月の味噌汁の作る日数は?
あなたのご家庭での
1ヶ月の味噌の消費量は約
kgです


上記の計算は、あくまでもおおよその目安にしてくださいね。

大豆は煮ると2~2.5倍くらいに増えます。また、大豆の固さを調整するための種水を入れることがありますので、出来上がり量は、材料の重量よりも増えることを覚えておきましょう!

市販の米みその塩分の目安は、
11~13%です。
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