富山県産米こうじ　手作り味噌の材料　生麹　味噌作り　セット　販売

手作り味噌の材料を使って、あなたもみそ作りを始めませんか。
手作り味噌は、無添加で安心安全。6ヶ月後には自家製のおいしい味噌になります。

●味噌　●醤油　●味噌作り材料　●生の米麹　●仕込みそ　●オーダーメイドみそ 南日味噌醤油株式会社 〒930−0845　富山市綾田町3丁目9番8号　　電話　076-432-2609　FAX　076-432-2942

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味噌作り材料セット：北海道産大粒とよまさり、富山県産米だけの手作りの生麹、赤穂の天塩、味噌の作り方の説明書

商品カテゴリー さくら味噌 富山のおいしい水と恵まれた大地で育った良質の富山県産の大豆とお米を使用して、じっくり熟成させました。とてもやさしいまろやかな味噌です。生きたこうじの甘みがあってとても美味しいみそです。 本造りヤマソウ醤油 北陸の霊峰立山の伏流水を使用し、芳醇ですっきりとした香味の醤油です。　 （JAS認定工場） 米こうじ（生麹） 最大の特徴はなんといっても、生の手作り麹です。富山県産丸米を使用し、米粒のひと粒ひと粒まで良質な麹になるようにこだわりました。 味噌作り材料セット 大豆・生麹・天塩だけで作る本格味噌作りセットです。　　味噌の作り方の説明書付きなので、初めての方でも安心です。大豆・こうじ・天塩は量り売り販売もしています。（ポリ樽付きもあります。） 簡単味噌作りセット 富山県産大豆を煮て擂り潰し、赤穂の天塩と混ぜ合わせた塩切大豆と手作りこうじがセットになっています。塩切大豆とこうじを合わせて仕込むだけの簡単な味噌作りセットです。商品到着後、すぐに味噌作りを始められます。 仕込味噌 当社で大豆、こうじ、塩を仕込み、生味噌の状態でお届けしご家庭で約半年間、保存、熟成させていただいてから召し上がっていただくものです。 オーダーメイド味噌 お客様のご指示通りの配合割合で、大豆、こうじ、塩を仕込み、生味噌の状態でお届けし、ご家庭で約半年間、保存・熟成させていただいてから召し上がっていただくものです。 店長の手前味噌 　・米麹（こうじ）へのこだわり 　・味噌作りに挑戦してみよう 　・材料（大豆・米・塩）へのこだわり 富山県産味噌作り材料キット（新商品） 夏休みの自由研究・食育などに 富山県産大豆と米麹をセットした味噌作りキットです。夏休みに親子で楽しく味噌作りはいかがですか。夏休みの自由研究にもご利用ください。 学校教育機関様向けの食育学習として、多くの方のご要望に合わせて企画発売しました。 今なら、味噌の種類や歴史などが分かる「味噌汁の本」差し上げます。 味噌作りQ＆A 特定商取引に関する法律に基づく表示 個人情報の取扱いについて 会社への交通案内 日本農林規格 JAS認定工場 （日本醤油技術センター） リンク集 当店へのリンクは自由です。 リンク頂けます際は、コチラを参照ください。 伝統の味を守りながら、 安心で安全な商品を、 心をこめてお届けいたします。 　　　　　　　味噌作りの材料をお求めのお客様へ 　　最大の特徴はなんといっても、生の手づくりこうじです。 　　みその味は、こうじ（麹）の品質で決まると言われています。 　　富山県産丸米を使用し、お米のひと粒ひと粒まで、 　　良質なこうじ（糀）になるようにこだわりました。 　　こうじ菌は、とても強くとても元気なものを使用しています。 　　 　　当店の生こうじは、タンパク質を分解する酵素（プロテアーゼ）の働きが活発で、 　　またデンプンを糖に変換するアミラーゼの働きも活発です。 　　この生こうじは技術開発により、1ヶ月後も、白く、こうじ菌も強く、日持ち 　　します。こうじ菌がとても元気で強いからです 　　そのため、みその発酵がとてもよく進み、おいしいみそに仕上がります。 　　みそづくりには、是非、手作り生こうじ（麹）をご利用ください。 　　大豆：北海道産大粒とよまさり　米：富山県産　塩：赤穂の天塩 　　味噌作りはこちらから 自分でつくる 手づくり派 あなたは どちら？ 当社で仕込む おまかせ派 　おすすめ商品 　みそ作りの材料は当店にお任せください。 味噌作り材料セット �@北海道産大粒大豆 　　（品種：とよまさり） 　平成２１年産入荷！ 　（21.12.1） �Aこうじは富山県産丸米 　手づくり米こうじ �B食塩は赤穂の天塩 　インターネット限定 　ポリ樽付き登場！ セット内容：大豆、こうじ、 食塩、味噌作り方の説明書 ★しおり付きなので 初めての方でも安心！ 　当店のこうじは、生こうじです。 　生こうじなので、こうじ菌が生きています。 　みそ作りに、生こうじが最適です。 手づくりこうじ ★100％富山県産の 丸米を使用しています 蒸し上げから仕上げ まですべて手作業で 丁寧に仕上げました！ 米一粒一粒までこうじ 菌にやさしく包まれて います！ 他とは違う「こうじ」 本来のうまさを実感 してください！ 昔ながらの製法でじっくり熟成させました 　こだわりポイント 　�@富山県内産大豆と 　　丸米を使用 　�A８ヶ月以上じっくり熟成 　�B手づくりこうじを 　　たっぷり使用 　�C塩分控えめの11.5％ 取り扱い商品一覧 　味噌 　醤油 　├特選さくら味噌 　├天塩さくら味噌 　└田舎さくら味噌 　├本造りヤマソウ醤油 　└本造りヤマソウ淡口味噌 　味噌作りの材料（量り売り） 　仕込みそ 　├手作り米こうじ（富山県産米の生麹） 　├北海道産大豆（とよまさり） 　└赤穂の天塩（粗塩） 　└天塩仕込さくらみそ 　味噌作り材料セット 　簡単味噌作りセット 　├味噌作り材料セット 　└味噌作り材料セット（ポリ樽容器付） 　├簡単味噌作りセット 　└簡単味噌作りセット（ポリ樽容器付） 　オーダーメイド味噌 　富山県産味噌作り材料キット 　└オーダーメイド味噌 　└富山県産味噌作り材料キット 送料 料金表 地域 北海道 北東北 南東北 関東 信越 北陸 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄 都道府県 北海道 青森 岩手 秋田 宮城 山形 福島 茨城 栃木 群馬 埼玉 千葉 東京 神奈川 山梨 新潟 長野 富山 石川 福井 岐阜 静岡 愛知 三重 滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山 鳥取 島根 岡山 広島 山口 香川 徳島 高知 愛媛 福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄 送料 1,000円 840円 740円 630円 740円 840円 1,260円 7月の営業日 日 月 火 水 木 金 土 　 　 　 　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 　 　 　 　 　 　 　 8月の営業日 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 赤数字　：　休業日です。インターネット・FAXでの受注は常時受け付けております。 発送は翌営業日以降になります。

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