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南日味噌醤油の米麹

味の9割は「こうじ」で決まる!

美味しく作って欲しいから、大事にしたい米こうじ選び

味噌作りや塩こうじ、甘酒作りなどにおすすめです。
当社の「米こうじ」は、富山県産米で丹念に手作りした
生の米麹です。
麹菌が米粒のひと粒ひと粒に白く包まれている、
純白のまゆふわ生麹!

米こうじは蒸した米にこうじ菌という微生物を繁殖させた発酵食品です。
日本の伝統食である、お味噌や甘酒、塩こうじ等を作る材料として使用されます。
米こうじに含まれる酵素が、食材を軟らかくし、消化吸収しやくすし、うまみを作り出します。
親子で夏休みに味噌づくり



まゆふわ生麹
3つのおすすめポイント !

豊富な酵素が旨みを生み出す、米こうじ。
味噌や塩こうじ、甘酒作りのかなめとなるのが、当社自慢の「生き生きこうじ」。 豊潤な香りと、旨みを生み出すと評判です。
その秘密は、当社にしかない、門外不出のこうじ菌の作用と、豊富な酵素の絶妙なバランスにあります。
米や大豆の成分を分解し、旨みを生み出す酵素の力は、
一般的な機械こうじに比べて、1.5倍〜2倍 以上
もあります。
当社が自信を持ってお届けする
「生き生き麹」のパワーを
ぜひご実感ください!
親子で夏休みに味噌づくり
親子で夏休みに味噌づくり
富山でとれたお米を丁寧に蒸し上げて作っています。
親子で夏休みに味噌づくり
いつまでも白さが持続するのは高品質の証し
親子で夏休みに味噌づくり「生き生き麹」を使えば、手作りの甘酒や塩麹が、風味豊かで、とっても白くきれいに仕上がります。
白さが続くのは、麹の酵素の力が強く、麹菌以外の菌(雑菌)に汚染されていない証拠です!
徹底した品質管理と独自の製造技術によって、いつまでも白さが変わらず高品質の生こうじを実現しました。
米こうじが芯まで溶け込みしっかり分解!
親子で夏休みに味噌づくり「生き生き麹」の製造では、富山県産米のみを使用し、こうじ菌の菌糸が、一粒一粒の米の内部まで入り込むように、毎日、気温や湿度と相談しながら、職人が絶妙に調整し、手間ひまかけて丁寧に手作りしています。


味噌や塩麹、甘酒作りなどに使用すると米こうじが発酵しながら、米の芯までふっくらと溶け込んで、分解していきます。
親子で夏休みに味噌づくり
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あなたのお味噌や甘酒、塩こうじ作りが

生き生き麹のチカラで
大満足の仕上がりに!

商品一覧

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ご希望の個数を指定して「まとめてカートへ」ボタンをクリックしてください(※購入決定ではありませんので、数量は後で変更できます)。

手作り米こうじ 500g
ランキング4

手作り米こうじ 500g

540円(税込)

購入数
手作り米こうじ 1.0kg

手作り米こうじ 1.0kg

950円(税込)

購入数
手作り米こうじ 2.0kg

手作り米こうじ 2.0kg

1,900円(税込)

購入数
手作り米こうじ 1.2kg

手作り米こうじ 1.2kg

1,140円(税込)

購入数
手作り米こうじ 1.5kg

手作り米こうじ 1.5kg

1,425円(税込)

購入数
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お買い物ガイド

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●カード情報の確認後、お客様のご希望日に発送いたします。

■代金引換
●代引き手数料   一律 324円(税込み)
●代金は商品配送時に配達員にお支払い下さい。
(クレジットカードはご利用いただけません)
※ご注文者とお届け先が異なる場合は、お届け先のお支払いとなります。

■銀行振込
●ご注文受付完了後、注文確認メールが届きましたら、弊社指定口座へお振込ください。
●ご入金確認後、お客様のご希望日に発送いたします。
●振込手数料はお客様にてご負担ください。

      【振込先】   北陸銀行 新庄支店
      【振込口座】  普通口座 1065770
      【口座名義】  ナンニチミソシヨウユ(カ
           (南日味噌醤油株式会社)

■郵便振替
●ご注文受付完了後、注文確認メールが届きましたら、弊社指定口座へお振込ください。
●ご入金確認後、お客様のご希望日に発送いたします。
●振込手数料はお客様にてご負担ください。
      【口座番号】  00790-0-21342
      【加入者名】  ナンニチミソシヨウユ(カ
               (南日味噌醤油株式会社) 

■コンビニ(番号端末式)・銀行ATM・ネットバンキング決済
下記のコンビニ、金融機関をご利用いただけます。


●決済手数料  一律 324円(税込み)
●注文完了後、「支払い番号」が完了画面、もしくは注文後の確認メールに表示されますので「支払い番号」を上記のいずれかの場所で入力し、お支払いください。
●注文日を含む6日以内にお支払いください。
●ご入金の確認後、お客様のご希望日に商品を発送いたします。

≪代引き受取り辞退及び未受取りについて≫
●ご不在の際はご不在連絡票がポストへ投函されますので、保管期限までに宅配業者へ再配達をご依頼ください。 期限内にご連絡されない場合、弊社へ返送されます。
●商品発送後、代引き受取り辞退及び未受取りで商品が返却された場合、別途、発送料金+返送料金の手数料を請求させて頂きます。
 

■送料


商品代金10,800円以上送料無料となります。(沖縄除く)
北海道 1,100円
青森、岩手、秋田 890円
宮城、山形、福島 790円
茨城、栃木、群馬、埼玉、
千葉、東京、神奈川、山梨
680円
新潟、長野 680円
富山、石川、福井 580円
岐阜、静岡、愛知、三重 680円
滋賀、京都、大阪、兵庫、
奈良、和歌山
680円
鳥取、島根、岡山、広島、
山口
790円
香川、徳島、高知、愛媛、
福岡、佐賀、長崎、熊本、
大分、宮崎、鹿児島
890円
沖縄県 1,620円
                    ※送料無料対象外


■お問い合わせ


味噌づくりや商品に関するご質問など、お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ先 076-432-2609 (平日 8:00〜17:00)

■営業日カレンダー


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■運営会社


南日味噌醤油株式会社
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営業時間:平日 8:00〜17:00
TEL :076-432-2609
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